ieri (
) a pranzo ho fattoo una mangiata assurda..
stinco di maiale al forno accompagnato da una marea di funghi e di verdure alla griglia e poi messe sott'olio, nell'altro vassoio uno dei migliori spezzatini di capriolo che abbia mai mangiato assieme ad una saporitissima polenta, un pranzo da orgasmo, mi sono fatto addirittura il tris di tutto e ho ripulito i vassoi con la polenta rimanente e con del pane...
il primo non l'abbiamo ordinato perchè altrimenti ci avrebbero portato un mega vassoio di risotto ai funghi. come dolce lo strudel.
i miei mangimi preferiti:
Antipasti:
tutti i tipi di salumi tranne il lardo e la testa cotta
tartine
bruschette
Primi piatti
Risotto ai funghi
Risotto agli asparagi
Risotto alla milanese con salsiccia
spaghetti (spessi) al sugo con 3 cucchiai di pecorino/caprino
Pasta ai funghi
Pasta allo speck
tagliatelle al salmone
pasta al pesto
pizzoccheri
Casoncelli ripieni
Secondi piatti
bistecche impannate
brasato
coniglio in salmì
spezzatino di capriolo
spezzatino di cervo
Spezzatino di cinghiale
ossi buchi
costine
polpette
scaloppine
musaka
trota alla griglia, o comunque pesci di acqua dolce grigliati
Contorno
Polenta
pomodori a cubetti con olio,sale, prezzemolo e un pizzico di origano
formaggi di tutti i tipi
melanzane alla piastra e poi adagiate in una teglia, mettere dell'olio, sale e prezzemolo, e del succo di limone
patate al forno
patatine fritte
patate lesse
concia di patate lesse.cornetti lessi e cipolle lesse
funghi tra cui porcini trufolati, chiodini in umido, gallinacci in umido, cappelle delle mazze di tamburo impanate
fiori di zucchine e di zucche impanate
Dolci
gelati
semifreddi
pasticcini
torte gelato
meringate
torte alla frutta fra cui frutti di bosco
macedonia
crostate
torta di mele
tiramisu
torta sacher
torta cioccolato e pere
strudel
credo di non aver dimenticato nulla